編集後記

先日、浴衣を着て近所のお祭りに出かけました。オレンジ色にともる提灯の下、やきそば、わたがし、かき氷などの屋台がにぎわい、中央ではやぐらを囲んで盆踊りをしている浴衣のおばちゃん達。とっても情緒があって『人情』ということばがよく似合い、日本っていいなあ、と改めて思いました。
私はイチゴのかき氷を買って食べたら、やっぱりおなじみの氷の荒い『シャリシャリ』食感。以前関西で、雪のような『ホワホワ』食感のかき氷と出会い、感動しました！あれは、関東と関西の食文化の違いなのでしょうか…？
ホワホワかき氷、また食べたい！